Õunapirukas valmistamine !

Õun

Õun on tähtsate toitainete allikas. Küps õun sisaldab B1-, B2-, B6-, C- ja E-vitamiini. Samuti on selles mitmesuguseid suhkruid, nagu glükoosi, fruktoosi ja sahharoosi.

Õunale annavad maitse temas leiduvad erinevad happed

Kui õuntega suurt midagi teha pole, siis siit üks väga  hea õunakoogi retsept.

*****************

Õunapirukas:

Taigen

300 g nisujahu

1/2 kl piima

vett (vaata et tainas jääb parajalt paks)

1/4 tl soola

200 g võid

pisut sidrunihapet

Täidis

1 kg õunu

4 spl suhkrut

2 tl kaneeli

2 spl riivsaia

natukene õunamoosi

muna määrimiseks

Valmistamine:

Sõelu jahu lauale, aseta peale võitükikesed ning haki sõmeraks. Lisa sidrunhappega ja soolaga segatud vesi ning sõtku kiiresti taignaks. Rulli taigen lahti ning lapi uuesti kokku nelinurgaks. Aseta 2 tunniks külmkappi või jahedamasse kohta.

Pese õunad, koori ning eemalda südamikud. Lõika umbes 1 cm sektoriteks.

Õun on tähtsate toitainete allikas. Küps õun sisaldab B1-, B2-, B6-, C- ja E-vitamiini. Samuti on selles mitmesuguseid suhkruid, nagu glükoosi, fruktoosi ja sahharoosi.Õunale annavad maitse temas leiduvad erinevad happedKui õuntega suurt midagi teha pole, siis siit üks väga  hea õunakoogi retsept.

Õunapirukas:
Taigen
300 g nisujahu1/2 kl piimavett (vaata et tainas jääb parajalt paks)1/4 tl soola200 g võidpisut sidrunihapet
Täidis1 kg õunu4 spl suhkrut2 tl kaneeli2 spl riivsaianatukene õunamoosimuna määrimiseks

Valmistamine:
Sõelu jahu lauale, aseta peale võitükikesed ning haki sõmeraks. Lisa sidrunhappega ja soolaga segatud vesi ning sõtku kiiresti taignaks. Rulli taigen lahti ning lapi uuesti kokku nelinurgaks. Aseta 2 tunniks külmkappi või jahedamasse kohta.
Pese õunad, koori ning eemalda südamikud. Lõika umbes 1 cm sektoriteks.